FÜR 4 PERSONEN
1 kg kleine Kartoffel
1 Zucchini
250 g Champignons
4 – 5 Tomaten
1 Zehe Knoblauch
1 TL Paprikapulver Edelsüß
Etwas Öl
2 – 3 Zweige frische Kräuter wie
Rosmarin, Thymian, Petersilie
250 g Feta
FÜR DEN DIP:
250 g Schmand
250 g Magerquark
2 El frische, gehackte Petersilie
1 Zehe Knoblauch
Prise Salz